道道網(wǎng)訊 藏區(qū)有兩個財富神話。

一個是藏獒，現(xiàn)已崩盤，淪為盤中餐。

另一個就是冬蟲夏草。

但近年來，冬蟲夏草似乎正從“神草”淪為“雜草”。

2018年3月8日，原國家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)發(fā)布消息，停止冬蟲夏草用于保健食品的試點工作。這從側(cè)面說明，冬蟲夏草已被“請”出保健品行列。

圖源：原國家食品藥品監(jiān)督管理總局

而在同年2月27日，原食藥監(jiān)發(fā)布《這4種保健品不保健，千萬別花冤枉錢了！》，開篇就是冬蟲夏草。

圖源：原國家食品藥品監(jiān)督管理總局

其實這不是冬蟲夏草第一次被“批評”，早在2016年，原食藥監(jiān)就曾發(fā)布《關(guān)于冬蟲夏草類產(chǎn)品的消費提示》（下文簡稱《提示》），其中明確提出：對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品的監(jiān)測檢驗結(jié)果顯示，砷含量為4.4~9.9毫克/千克。

圖源：原國家食品藥品監(jiān)督管理總局

該消費提示聲明，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會造成砷過量攝入，并可能在人體內(nèi)蓄積，存在較高的風(fēng)險。

從“蟲草一哥”的隕落說起

“冬蟲夏草，現(xiàn)在開始含著吃。”

當(dāng)年這句經(jīng)典廣告語，說的就是青海春天公司——冬蟲夏草龍頭企業(yè)生產(chǎn)的“極草5X”（冬蟲夏草純粉片）。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

在“極草”最受追捧的2013-2014年間，青海春天每年銷售額超過4.3億元，倚仗青海得天獨厚的蟲草優(yōu)勢，產(chǎn)值迅速占據(jù)行業(yè)的半壁江山。

但2016年，受原食藥監(jiān)發(fā)布的《提示》影響，“極草”也被食藥監(jiān)叫停退市，青海春天因此“大傷元氣”。

現(xiàn)在，青海春天已經(jīng)“跨行”去賣白酒，但似乎困難重重：

圖源：新浪財經(jīng)

昔日“一哥”是否能重現(xiàn)極草神話，還需時間驗證。

冬蟲夏草的成名史

青海春天曾經(jīng)創(chuàng)造的產(chǎn)業(yè)“春天”，需要歸功于冬蟲夏草的發(fā)家史。

許多人把“蟲草”和“冬蟲夏草”劃等號，其實是一種誤會。蟲草泛指真菌和蟲的復(fù)合體，世界上已發(fā)現(xiàn)1500余種。

而冬蟲夏草是我國“特產(chǎn)”，“蟲”是蝙蝠蛾科昆蟲的幼蟲，“草”是麥角菌科真菌冬蟲夏草菌，主要生長在海拔3500~5000米的雪域高山，分布在我國四川、西藏、青海、云南等地。

與很多人的想象不同，在中國數(shù)千年的中藥發(fā)展史上，冬蟲夏草不算“大人物”，就連《本草綱目》都沒有它的影子。

直到1757年，清代民間醫(yī)生吳儀洛才在其點評《本草綱目》的個人著作《本草從新》中增補了冬蟲夏草，但記載的功效也僅為“保肺、益腎、止血、化痰、止勞嗽”。

進入新世紀(jì)，蟲草才逐步走上鍍金之路：

1950年，德國科學(xué)家在蛹蟲草中發(fā)現(xiàn)了“蟲草素”，后續(xù)研究證明其具有抗菌、抗蟲及抗癌的生物活性；

1974年，一種叫做“噴司他丁”的物質(zhì)被發(fā)現(xiàn)，被證實具有抗癌活性，后來發(fā)現(xiàn)蟲草中也有噴司他丁的存在；

2003年非典，民間謠傳吃冬蟲夏草能抗病毒，蟲草搖身一變成“救命草”，市價一下子變成1.6萬元/千克，這也是蟲草第一次大規(guī)模漲價；

2007年，冬蟲夏草在產(chǎn)地售價高達20萬元/千克，走上價格頂峰，運送到銷售地，零售價則飆升至42萬元/千克。

從此，蟲草計價單位也從“千克”變?yōu)椤翱恕薄?/p>

2011年7月，蟲草價格再創(chuàng)新高，1800條規(guī)格的達到21萬元/千克。

此后，由于產(chǎn)地環(huán)境惡劣，產(chǎn)量下降，市場供不應(yīng)求等原因，蟲草價格一直穩(wěn)中有升。

抗癌神話的破滅

商家和公眾將冬蟲夏草捧至高位，無一例外都是圍繞其滋補、治病、提高免疫力等功效進行，其中，“抗癌功效”是亮點所在，也是它成為奢侈保健品的關(guān)鍵原因。

首先說說它的標(biāo)志性成分蟲草酸，但經(jīng)過精確的測定發(fā)現(xiàn)，蟲草酸其實就是甘露醇，這是什么？一種非常普通低價的化工產(chǎn)品，藥劑學(xué)里常把甘露醇作甜味填充劑，作用相當(dāng)于葡萄糖和乳糖。

其次就是“抗癌明星”蟲草素了。但就在2017年10月19日，國際著名科學(xué)雜志《細(xì)胞》的子刊《化學(xué)生物學(xué)》（Cell Chemical Biology）在線發(fā)表了中國科學(xué)院上海植物生理生態(tài)研究所王成樹團隊的研究成果，從根本上否定了冬蟲夏草宣稱的“抗癌”依據(jù)。

上海生科院植物生理生態(tài)研究所發(fā)文

該研究表明，根據(jù)基因及產(chǎn)生模式，冬蟲夏草并不含蟲草素和噴司他丁，相反，價格低廉、更易獲取的蛹蟲草，卻含有這兩種抗癌成分。

不捧不踩，回歸藥材本位

雖然冬蟲夏草被請出保健品圈，我們也沒必要對其藥用價值全盤否定。

據(jù)《中國藥典(2015年版)》，冬蟲夏草功效為補腎、益肺、止血化痰，用于久咳虛喘、勞嗽咯血。

圖源：《中國藥典(2015年版)》

廣東省中醫(yī)院心內(nèi)科主任胡世云也表示，冬蟲夏草味甘性溫，補肺益腎，化痰止咳，常用于治療肺虛或肺腎兩虛，喘咳咯血，陽痿遺精，腰膝酸痛，頭昏耳鳴，病后體虛等癥。

而關(guān)于“砷中毒”一說，北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院劉春生教授介紹，按原食藥監(jiān)發(fā)布的《提示》，冬蟲夏草含砷量最高值9.9mg/kg計算，每日冬蟲夏草最多攝入0.0891mg，僅為國際標(biāo)準(zhǔn)3.15mg的2.83%。

以一根蟲草0.3克計算，每日需食1060根才可能超過國際標(biāo)準(zhǔn)，因此，正常食用冬蟲夏草，并不會引起砷中毒。

廣東省營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長張詠在接受公開采訪時則表示，臨床上暫未有可靠研究證明，冬蟲夏草對人體有特殊作用，應(yīng)該讓其回歸到藥材本質(zhì)，為市場降降溫。

位于四川甘孜州康定步行街的蟲草市場此刻人煙稀少，與往年人頭攢動、車水馬龍的景象形成鮮明對比。

蟲草商高先生眉頭緊鎖，望著自己的壓箱貨：“現(xiàn)在生意越來越不好做了，空守著一座金山，有啥用啊？”

這些蟲草商與青海春天一樣，仍在經(jīng)歷著寒冬。

【責(zé)編：瑾泱】