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普通食品、保健食品、特醫食品、藥品的區別

時代特醫 2023/2/16 字體大小:

根據《食品安全法》,我國的食品類別可劃分為普通食品與特殊食品兩大類。其中,特殊食品包括保健食品、嬰幼兒配方食品和特殊醫學用途配方食品。嬰幼兒配方食品(嬰幼兒配方乳粉)特征明顯,消費者易于理解與區分。



但保健食品、特殊醫學用途配方食品與普通食品之間常被大眾混淆概念。以下從多方面詳述了三類食品的區別,并加入藥品進行適當比較,幫助大家理解幾類產品的不同之處。


01概念



目前,我國現有的特殊醫學用途配方食品類別如下:



02產品用途



食品原料使用舉例:

乳清蛋白粉:普通食品原料,可用于普通食品、保健食品、特醫食品;

決明子:藥食兩用物質,可用于普通食品、保健食品,不可用于特醫食品;

紅景天:可用于保健食品的物品,可用于保健食品,不可用于普通食品、特醫食品。



從以上7方面比較可知,保健食品與特殊醫學用途配方食品均隸屬于食品大類,在使用目的、產品安全性等方面與藥品均有著本質性區別。藥品用于預防或治療疾病,而食品不可以宣稱任何預防或治療疾病的作用;藥品允許對人體產生一定的毒副作用,而食品不能給人體帶來任何急性、亞急性和慢性危害。

以下表格總結了普通食品、保健食品、特殊醫學用途配方食品三類食品的常見區別。食品企業在進行產品研發、標簽設計等工作時,首先應當清楚了解這些食品的定義與用途,根據自身的市場定位選擇開發合適的產品,進行合規的產品宣傳。



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