道道網訊 10月28日，西安特殊食品生產企業強化風險防控落實主體責任現場觀摩活動在閻良區舉行。全市29家特殊食品生產企業負責人及食品安全總監、相關區縣特殊食品監管干部等在觀摩中進一步推進我市特殊食品落實“兩個責任”見實效，共同筑牢特殊食品安全防線。

活動中，與會人員通過現場視頻連線、視頻演練等形式，觀摩了西安安諾乳業有限公司落實食品安全主體責任相關制度建設和執行情況以及西安皇家醫療保健品有限公司動態調整風險防控清單情況。兩家特殊食品生產企業現場交流發言，表示要按照“橫向到邊，縱向到底” 的原則，建立完善企業內部管理體系和食品安全責任制，從嚴從細嚴把質量安全關，并發出了牢守食品安全底線，當好食品安全第一責任人，共同提升特殊食品質量安全的莊重承諾。

近年來，市市場監管局始終把特殊食品作為監管的重點內容，率先推行“兩個責任”落實，全面提升治理能力和監管水平，全市特殊食品質量安全整體保持較高水平。其中，特醫生產領域實現了從無到有的突破，嬰配領域特別是羊乳粉產業發展勢頭強勁，保健食品生產領域穩中趨優向好，全市特殊食品產業格局初步形成，高質量發展邁出新的步伐。

2024年是特殊食品“兩個責任”落實見效年。在特殊食品安全監管工作中，市市場監管局多措并舉，持續強化隱患排查，堅決筑牢安全防線。建立特殊食品安全監管聯席會議工作制度，凝聚各方力量，加強風險研判和工作調度。積極通過企業自查、交叉互查、跟蹤督查等方式，督促企業嚴格落實自查報告制度，并通過現場教學、互查互鑒等措施，提高問題隱患發現率。在全省率先完成特殊食品生產企業食品安全總監和食品安全員配備，首創并推行“一證一表兩書”檔案管理制度。組建了西安市首個涵蓋食品工藝、生產、檢驗和監管各個方面的食品安全專業化人才隊伍，為全市食品安全監管專業化水平的提升，提供了堅實的技術支撐和保障。常態化開展科普宣傳“五進”和生產企業“開放日”活動，持續開展“小藍花”“小藍帽”特殊食品科普宣傳進社區活動，廣泛引導公眾科學理性消費特殊食品。

全市市場監管部門將以此次觀摩會為契機，進一步指導企業結合實際制定全面細致的風險管控清單，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，共同保障特殊食品質量安全。